Terézia Vansová: Nová kuchárska kniha

13,00

Autor: Terézia Vansová
Názov: Nová kuchárska kniha
Vydavateľstvo: F. Klímeš, Liptovský Sv. Mikuláš
Rok vydania: 1925
Edícia: neuvedená
Jazyk: slovenský
Počet strán: 414
Kategória: hobby, voľný čas, kuchyňa
Väzba: tvrdá
Stav: dobrý, početné fliačiky na stranách knihy
Vydanie: druhé
Ilustroval: neuvedené

Nie je na sklade

Popis

 Nová kuchárska kniha Terézie Vansovej, uzrela svetlo sveta prvý raz v roku 1914.

V rámci vtedajšieho územia Slovenska išlo vôbec o prvú knihu svojho druhu, ktorá predstavila približne 900 receptov gazdiniek z konca 19. a začiatku 20. storočia. Jedlá takto spísané, pripravovali vo veľkej časti mestských i vidieckych domácnosti naše prastaré mamy. Tieto recepty sú živé ako slovenské tradičné jedlá a postupy dodnes. Bol to na tú dobu pozoruhodný počin, ktorý vyšiel v nasledujúcich rokoch v niekoľkých vydaniach a najmä v medzivojnovom období sa podľa neho v slovenskej kuchyni riadili ďalšie generácie žien i mužov.

Nová kuchárska kniha  vyšla 1925, je to druhé rozšírené vydanie.

Obsahuje vyše 900 osvedčených  a vyskúšaných predpisov, ktoré zodpovedajú požiadavkám jednoduchej i meštianskej kuchyne.