Popis

Jedna z najlepších kuchárskych kníh vydaných počas existencie prvej Československej republiky v roku 1937 v českom jazyku.

Je veľmi kompletná a obsahuje recepty na polievky (mäsové, vodové, závarky a vložky), predjedlá (teplé, studené, rôzne úpravy vajec), mäso (hovädzie, teľacie, baranie, jahňacie, kozľacie, bravčové, zverina, ryby morské a sladkovodné), omáčky, prílohy (zemiakové, múčne, iné), zelenina, šaláty, zaváraniny, múčne pokrmy, múčniky (kysnuté, bábovky, iné múčniky, záviny, plnky, omelety, vyprážané múčniky, lístkové masové cesto, nákypy, pudingy, jemné koláče), cukrovinky, polevy, zmrzliny, krémy, peny, ovocné kompóty, ovocie zavarené v pare, rôsoly a šťavy, nápoje, zdravotné jedlá .