Jaroslav Balaštík: Konzervovanie a mrazenie v domácnosti

7,00

Autor: Jaroslav Balaštík
Názov: Konzervovanie a mrazenie v domácnosti
Vydavateľstvo: Príroda, Bratislava
Rok vydania: 1985
ISBN: 64-168-85
Jazyk: slovenský
Počet strán: 232
Kategória: hobby, kuchyňa, spracovanie a konzervovanie potravín
Väzba: brožovaná
Stav: výborný, ako nová
Vydanie: šieste, náklad 35 000 výtlačkov
Ilustroval: A. Jakabová (obálka), M. Makošová (grafická úprava)

2 na sklade

Popis

Autora knihy, Ing. Jaroslava Balaštíka, jedného z našich najlepších konzervárenských odborníkov, čitateľská verejnosť dobre pozná. Jeho knihy o konzervovaní v domácnosti iste nechýbajú ani v jednej domácnosti a sú praktickou a dobrou pomôckou.

Prístupnou formou obohacuje  literatúru z oblasti konzervovania a uchovávania potravín.

Z obsahu : sterilizácia konzerv, sterilizovaná a nakladaná zelenina, sterilizované huby, marmelády, džemy, rôsoly, lekváre, ovocné šťavy, ovocné a zeleninové džúsy, sirupy, vína, sušené ovocie, zelenina, huby a vňate, zelenina v soli, kvasená a marinovaná kapusta, konzervovanie mäsa a sladkovodných rýb, mrazenie v domácnosti /zelenine, ovocie, mäso, huby/.