Antikvariát
5,20€
Autor: František Strelka
Názov: Výroba ovocných vín v domácnosti
Vydavateľstvo: Slovenské vydavateľstvo pôdohospodárskej literatúry, Bratislava
Rok vydania: 1964
Edícia: Rastlinná výroba – knižnica záhradkára
ISBN: 64-003-64
Jazyk: slovenský
Počet strán: 162
Kategória: náučná literatúra, hobby víno, kuchyňa
Väzba: brožovaná
Stav: veľmi dobrý
Vydanie: piate, náklad 16 000 výtlačkov
Ilustroval: M. Sychra (M. Sychra)
Nie je na sklade
Veľmi komplexná publikácia vysvetľuje výrobu ovocných vín v domácnosti.
Z obsahu: Ovocie ako surovina, Príprava muštu v domácnosti (spracovanie ovocia, stanovenie cukornatosti, kvasenie a zrenie), Predpisy na výrobu vín z jednotlivých druhov ovocia (jadrové, bobuľovité, kôstkové, iné, medoviny), najbežnejšie chyby a choroby vín, použitie ovocného vína v kuchyni.
