A. Dvorský a kol.: Naša kuchárka

10,00

Autor: A. Dvorský a kol.
Názov: Naša kuchárka
Vydavateľstvo: Obzor, Bratislava
Rok vydania: 1965
ISBN: 65-017-65
Jazyk: slovenský
Počet strán: 424, prílohy čierno-biele 32, farebné 4
Kategória: hobby, voľný čas, kuchárka
Väzba: tvrdá, originál lamino
Stav: samotná kniha je vo veľmi dobrom stave, je v nej venovanie s pečiatkou, obe dosky knihy majú menšie fľaky, chrbát väzby trošku poškodený
Vydanie: štvrté
Ilustroval: Ján Andel, obálka

Nie je na sklade

Popis

Táto kuchárska kniha vznikla na základe mnohoročných skúseností pracovníkov Ústavu pre výskum výživy ľudu v Bratislave.

Kuchárska kniha – I časť Všeobecná – o správnej výžive, a živinách, konzervovanie, stolovanie, ako zostavujeme jedálny lístok, technologické prípravy jedál….

II časť Predpisová – polievky, predjedlá, mäsá, minútky, múčniky…..

III časť -Liečebná výživa -rôzne diéty, recepty, liečebná výživa – diéty pri rôznych chorobách – pečeň, žlčník, črevá, redukčná diéta, diéta pri ateroskleróze a vysokom krvnom tlaku…….