J. S. Kaščák: Ako konzervovať ovocie

3,60€

Autor: Ján Silvester Kaščák
Názov: Ako konzervovať Ovocie
Vydavateľstvo: Alfa, Bratislava
Rok vydania: 1980
Edícia: Edícia potravinárskej literatúry
Jazyk: slovenský
Počet strán: 224 + 24 farebných obrázkov
Kategória: hobby, voľný čas, konzervovanie a spracovanie potravín, kuchyňa
Väzba: tvrdá, originál lamino
Stav: žltšie strany, ináč výborný
Vydanie: prvé
Ilustrácie: M. Abel, R. Porubský

1 na sklade

Kategórie: , ,

Popis

V knihe sa uvádzajú základy konzervovania ovocia, ako je príprava kompótov, ovocných nátierok, džemov, lekvárov, muštov, sirupov, marinovanie a sušenie ovocia, ďalej prísady a pomocné látky, obaly, aj mrazenie a uskladňovanie čerstvého ovocia.

Je určená širokej verejnosti, ale aj pracovníkom vo verejnom stravovaní.

Súvisiace produkty